株式会社八百金

スポット概要

株式会社八百金は、広島県広島市南区皆実町に所在する老舗の食品会社です。創業は1804年で、江戸時代より続く海産乾物の老舗として長年の経験を積んでいます。和食の原点である乾物を中心に、素材への目利き力を最大限に生かし、こだわりの食材・食品を提供しています。

八百金は伝統の味を受け継ぎつつも、時代の流れに合わせて変化し続け、和食のみならず、美味しいおススメの逸品や乾物の奥深さを味わっていただきたい想いから、素材・製法にこだわった商品づくりを大切にしています。和食の原点の良さをお届けすることを目指し、四季折々の食材の美味しさを失わず賞味期限を長く保てることを探究しています。

八百金の商品は、じっくりと手間ひまをかけ素材の持つ力を引き出し、昔ながらの日本人の知恵と経験から育まれた乾物を中心に提供しています。こだわりの食材・食品を通じて、ホッしていただける時間ができるお手伝いができたと幸いでございます。