神龍味噌

神龍味噌は広島県神石郡神石高原町油木甲にある老舗の味噌蔵です。70年以上の歴史があり、昔ながらの伝統製法にこだわり、ほとんどの作業を手作業で製造しています。特に「天然醸造、蓋糀法、木桶仕込み」という古い製法を守り、味噌づくりに情熱を注いでいます。

この味噌蔵は、自然豊かな神石高原町に位置し、周囲の高梁川、芦田川、江の川の源流が味噌の製造に影響を与えています。神龍味噌は、昔ながらの味噌づくりにこだわり、手作りで製造されるため、味と香りがまろやかで、全国でも1%以下の少数の味噌蔵に属しています。

神龍味噌は、地域の伝統を守りつつ、品質にこだわり、手作業で製造される味噌を提供しています。神石高原町の自然と歴史が味噌づくりに影響を与えているこのスポットは、味噌好きには必見の場所です。