水たき料亭博多華味鳥博多駅前店で創業70年の伝統の味を堪能

博多駅周辺で上質な水炊きを楽しみたい方必見。水たき料亭 博多華味鳥 博多駅前店は、創業から70年以上の�歴史を持つ老舗の水炊き専門店です。独自に育成した「華味鳥」という最高級の鶏を使用した水炊きは、澄んだスープと鶏の旨味が絶妙に調和した逸品。博多駅から徒歩3分というアクセスの良さも魅力で、特別な食事の時間を過ごしたいときにぴったりのお店です。

水たき料亭 博多華味鳥 博多駅前店の概要

創業から受け継がれた伝統の味

水たき料亭 博多華味鳥 博多駅前店の歴史は、昭和24年に博多東部の吉塚商店街で鶏肉の卸を行っていた創業者・河津善陽が店舗の2階で営業を開始したことから始まります。元々は鶏肉の卸売業を行っていた河津善陽が、数々の料理店との関係を通じて水炊きの魅力に気づき、その美味しさの秘訣は原点である鶏自身にあることに着目しました。

この気づきから、独自の飼育方法と飼料にこだわった「華味鳥」が誕生。新鮮な鶏とミネラル水を使い、独自の製法で滋味溢れるスープを造りあげることで、現在の評判を築いてきました。

最高級鶏「華味鳥」へのこだわり

このお店の最大の特徴は、独自に育成した「華味鳥」という最高級の鶏を使用していることです。華味鳥は、澄んだ空気が満ちたっぷりと陽光が降り注ぐ開放鶏舎で、専用飼料を食べながら健康的に育てられています。

肉の色がみずみずしく、もも肉は華やかなピンク色であることから「華味鳥」と名付けられたこの鶏は、単なる食材ではなく、職人の想いが詰まった逸品。この鶏を使用することで、水炊きスープの透明度と深い旨味が実現されています。

店舗の立地とアクセス

水たき料亭 博多華味鳥 博多駅前店は、福岡県福岡市博多区博多駅前3-23-17 第二福岡ONビル1Fに位置しています。JR各線 博多駅 博多口からわずか徒歩3分という便利な場所にあり、仕事帰りや観光客の立ち寄りにも最適です。

駐車場はありませんが、周辺には複数の駐車施設があるため、車でのアクセスも可能です。

水たき料亭 博多華味鳥 博多駅前店の魅力

これだけは食べてほしいベスト3メニュー

お店が推奨する最高の逸品の筆頭は「華味鳥生ハムとたたき盛り合わせ」です。とろける食感の華味鳥生ハム、滋味深い親鳥のたたき、芳醇な香りの華味鳥生ハムの粕漬けなど、様々なお味を一度に楽しむことができる贅沢な一品です。

次に推奨されるのは「水たき唐揚げ」。水炊きスープにぽん酢と柚子胡椒を合わせた特製タレに漬け込まれた唐揚げは、香ばしさと爽やかさが見事に調和した逸品です。これらのメニューは、華味鳥の質の高さを最も引き出した料理として、訪れた際にはぜひ味わっていただきたい品です。

完全禁煙で快適な食事環境

店内は完全禁煙となっており、受動喫煙の心配なく食事を楽しむことができます。特に家族連れやビジネスシーンでの利用を考えている方にとって、清潔で快適な環境は大きな魅力です。

個室も完備されているため、プライベートな食事や接待、特別な記念日のお祝いなど、様々なシーンに対応することができます。

充実した飲み物の品揃え

このお店では、カクテル、焼酎、日本酒、ワインなど、充実した飲み物のラインナップが揃えられています。水炊きとの相性を考えた飲み物の提案も期待でき、食事をより一層引き立てる飲み物選びができるでしょう。

特に九州の焼酎や地酒が充実していることで知られており、福岡の食文化を存分に楽しむことができます。

様々なシーンに対応できる施設

キャパシティは106人で、個室も完備されているため、少人数での食事から大人数での宴会、貸切での利用まで幅広く対応できます。カウンター席もあり、一人での利用や友人との気軽な食事にも最適です。

31名以上の席も用意されているため、会社の懇親会や団体での利用にも対応可能です。

営業時間と予約について

営業時間の詳細

水たき料亭 博多華味鳥 博多駅前店の営業時間は、平日・土・日・祝日共通でランチが11時30分から15時まで（ラストオーダーは14時）となっています。

ディナーは平日・土曜日が17時から23時まで（ラストオーダーは22時）、日曜日・祝日が17時から22時まで（ラストオーダーは21時）です。なお、12月31日から1月1日はお休みで、12月30日は22時までの営業となっています。

予約方法とお支払い

電話番号は050-5871-3638または092-432-1801で、予約・お問い合わせが可能です。ネット予約も対応しており、ヒトサラのサイトから空席確認と予約ができます。本日予約可能な状態も確認できるため、急に食事に行きたくなった時にも便利です。

お支払いはクレジットカード対応で、UFJ、VISA、JCB、ダイナース、DC、UC、AMEX、MASTER、セゾンなど、主要なクレジットカードが利用できます。

平均予算

ディナーの平均予算は5000円程度となっており、上質な水炊きと充実した飲み物を楽しむ場合の目安となります。この価格帯で、創業から70年以上受け継がれた伝統の味と、最高級の鶏を使用した料理を堪能できるのは、非常に良心的と言えるでしょう。

博多駅周辺での利用シーン

デートや会食の場として

博多駅周辺のデートで訪れたいお店として、水たき料亭 博多華味鳥 博多駅前店はヒトサラの記事でも紹介されています。雰囲気のよい店で美味しい料理を楽しみたいというニーズに、完全に応えることができるお店です。

特に、個室での利用が可能なため、恋人との特別な時間を過ごしたいときや、大切な人をもてなしたいときに最適です。

ビジネスシーンでの利用

博多駅から徒歩3分という立地の良さと、個室完備、貸切対応可能という特徴から、ビジネスシーンでの利用にも最適です。接待や重要な商談の場として、上質な食事環境と充実した飲み物で、相手に好印象を与えることができるでしょう。

家族連れでの利用

完全禁煙で清潔な環境、お子様連れも可能という点から、家族での食事にも向いています。水炊きは、様々な具材を選べるため、家族の好みに合わせた食事ができます。子どもから大人まで、みんなで楽しめる料理として、家族の思い出作りに最適です。

ユーザーの評価と体験

実際の来店者の声

事前予約をしてお昼に訪れたユーザーからは、「水炊きをいただくのは初めて、本当に美味でサーブのタイミングも絶妙でした」といった高い評価が寄せられています。このコメントからは、初めて水炊きを体験する人にとっても、このお店が最適な選択肢であることが伺えます。

ユーザーが投稿した写真からは、美しく盛り付けられた料理、透明度の高いスープ、新鮮な食材の数々が確認でき、実際の食事の質の高さが一目瞭然です。

お店への投稿について

ヒトサラのサービスを通じて、来店した際の体験を投稿することで、外食備忘録を作成できます。また、撮った写真を投稿することで、お店探しに貢献することも可能です。ネット予約でお得なヒトサラポイントも貯まるため、複数回の利用でお得に食事ができます。

まとめ

水たき料亭 博多華味鳥 博多駅前店は、創業から70年以上の歴史を持つ老舗の水炊き専門店として、博多の食文化を代表するお店です。独自に育成した最高級の鶏「華味鳥」を使用した水炊きは、澄んだスープと鶏の旨味が絶妙に調和した逸品で、訪れる価値は十分にあります。

博多駅から徒歩3分という便利な立地、完全禁煙で快適な食事環境、個室完備で様々なシーンに対応できる施設、充実した飲み物の品揃えなど、すべての要素が揃っています。デートや会食、ビジネスシーン、家族での食事など、様々なシーンでの利用に最適です。

ディナーの平均予算5000円程度で、上質な水炊きと充実した飲み物を楽しむことができるこのお店は、博多での食事を考えている方にとって、最高の選択肢となるでしょう。ぜひ一度、創業から受け継がれた伝統の味を体験してみてください。