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博多駅周辺で本場の博多グルメを堪能したいなら、「博多もつ鍋 前田屋 総本店」は外せません。地元民から愛され、テレビ番組「ケンミンショー」にも出演した有名店であり、有名人や野球選手も御用達の超人気もつ鍋専門店です。最高級の国産和牛のもつを使用した絶品もつ鍋をはじめ、長浜市場直送のゴマさばや自家製明太子、熊本県産馬刺しなど、博多の魅力的な料理が揃っています。

博多もつ鍋 前田屋 総本店の概要

店舗の特徴と歴史

博多もつ鍋 前田屋 総本店は、博多駅筑紫口から徒歩6分の好立地に位置しています。地元民から愛される老舗として知られており、テレビ番組「ケンミンショー」への出演実績もあります。有名人や野球選手が足繁く通う、博多を代表するもつ鍋専門店として確固たる地位を確立しています。

こだわりの食材選定

当店は、もつの品質に一切の妥協をしていません。目利きの店主が厳選した最高級の国産和牛のもつのみを使用しており、ぷりぷりの食感ともつ本来の甘みと旨みを最大限に引き出しています。このこだわりが、多くのリピーターと新規客を魅了し続ける理由となっています。

多彩な博多グルメ

もつ鍋だけに留まらず、長浜市場から直送される最上級の天然真鯖を使用した「ゴマさば」、自家製の明太子、熊本県産の馬刺しなど、博多を代表する料理が豊富に揃っています。特に総本店と西中洲店限定の「イカの活き造り」は、唐津呼子から直送される新鮮なイカを使用した逸品です。

博多もつ鍋 前田屋 総本店の魅力

絶品のもつ鍋を堪能できる

看板メニューの「和牛もつ鍋 みそ味」は、もつ本来の甘みと旨みを味わっていただくため、スープはあっさり上品に仕上げられています。前田屋でしか味わうことのできないぷりぷりのもつの食感と、厳選されたスープの組み合わせは、訪れる人々を虜にします。ディナー時の平均予算は4000円程度で、質の高い食材を使用した本格的なもつ鍋を楽しむことができます。

長浜市場直送の海鮮グルメ

「長浜市場直送ゴマさば」は、長浜市場の中でも最上級の天然真鯖を使用した一品です。玄界灘で獲れた天然の真鯖を贅沢にも分厚くカットしており、その食感は感動ものです。県外から福岡を訪れたお客様には、必ず味わっていただきたい逸品として推奨されています。

新鮮なイカの活き造り

総本店と西中洲店限定メニューの「イカの活き造り」は、唐津呼子から直送される新鮮なイカを使用しています。みずみずしく透き通った見た目の美しさと、その新鮮さから生まれる食感は、接待や大切な方をおもてなしするのに最適な逸品です。後造りが付いており、天ぷらか塩焼きかお刺身かをお選びいただけます。

充実した設備と利用シーン

店舗には個室が完備されており、宴会やパーティーにも対応可能です。キャパシティは70人で、宴会・パーティー時には着席12人の個室も利用できます。掘りごたつもあり、家族連れでの利用も歓迎しています。完全禁煙の環境で、快適に食事を楽しむことができます。

一人での来店も大歓迎

全店舗で一人様のご来店を大歓迎しており、カウンター席も完備されています。気軽に立ち寄って、本場のもつ鍋を一人で堪能することができます。

アクセス方法と営業情報

店舗までのアクセス

博多もつ鍋 前田屋 総本店は、福岡県福岡市博多区博多駅東2-9-20に位置しています。JR鹿児島本線の博多駅から徒歩6分という好立地で、博多駅筑紫口からのアクセスが便利です。駐車場はありませんが、お近くのパーキングをご利用いただけます。

営業時間と定休日

ディナーは17:00～00:00（ラストオーダー23:00）の営業です。ランチは土曜日・日曜日・祝日に11:00～14:30（ラストオーダー14:00）で営業しており、ランチの平均予算は2500円程度となっています。定休日は不定休となっているため、ご来店前に事前確認をお勧めします。

予約方法と支払い方法

ご予約は電話番号050-5263-2399または092-292-8738でお受けしています。クレジットカード決済に対応しており、UFJ、VISA、JCB、ダイナース、DC、UC、AMEX、NICOS、MASTER、セゾン、銀聯など多くのカードが利用可能です。また、PayPayなどのQRコード決済にも対応しています。

多言語対応とWi-Fi

英語、中国語、韓国語、台湾語での対応が可能であり、外国人のお客様にも安心してご利用いただけます。Free Wi-Fiも利用可能なため、訪問の際に便利です。

料理人のこだわり

杉直哉シェフの経歴と技術

博多もつ鍋 前田屋 総本店では、料理人・杉直哉氏が腕を振るっています。1983年熊本県生まれの杉氏は、母が料理好きだったこともあり、子どもの頃から料理に親しんできました。高校卒業後に福岡へ移り、鮨の名店にて12年間の修業を積んで鮨職人として活躍しました。さらに自らのスキルを磨くため、日本料理店に籍を移して新たに修業を開始し、現在は当店で和食全般の専門知識を活かして料理を提供しています。

郷土を想う心と経験の融合

杉シェフは、ジャンルにとらわれない経験と郷土を想う心を大切にしています。鮨職人としての12年間の修業で培った技術と、日本料理での経験を融合させることで、博多の伝統的な味わいを現代的に表現した料理を創出しています。このこだわりが、前田屋の料理の質を支えています。

新店舗の展開

東京・小倉への出店

博多もつ鍋 前田屋は、東京の新宿東口店に続き、2月21日に小倉店をグランドオープンさせました。本場博多の味わいを、全国の多くのお客様に届けるための店舗拡大を進めています。

まとめ

博多もつ鍋 前田屋 総本店は、博多駅周辺で本場の博多グルメを堪能できる最高の選択肢です。最高級の国産和牛のもつを使用した絶品もつ鍋、長浜市場直送のゴマさば、新鮮なイカの活き造りなど、博多を代表する料理が揃っています。

地元民から愛され、テレビ番組にも出演した有名店であり、有名人や野球選手も御用達という信頼性の高さが特徴です。料理人・杉直哉シェフの12年間の鮨修業と日本料理の経験が、料理の質を支えています。

ディナーは4000円程度、ランチは2500円程度という手頃な価格帯で、質の高い食材を使用した本格的な博多グルメを楽しむことができます。個室も完備されており、家族連れでの利用、宴会やパーティー、一人での来店など、様々なシーンでの利用に対応しています。

博多駅から徒歩6分という好立地で、英語・中国語・韓国語・台湾語対応やFree Wi-Fiも完備されているため、県外からの訪問者にも最適です。ぜひ一度、博多もつ鍋 前田屋 総本店で、本場の博多グルメを体験してください。