こうのす野菜農家紹介～道の駅ただいま準備中～

埼玉県鴻巣市では、国道17号熊谷バイパスの沿道に新しい道の駅の整備が進められています。この道の駅には農産物直売所が備えられ、地元の新鮮な野菜や果物が並ぶ予定です。そこで注目されているのが、鴻巣市内で野菜や果物を生産している農家の皆さんです。本記事では、こうのす野菜農家紹介として、市内各地で活動する農家さんたちの農業にかける思いや、こだわりの農産物について詳しくご紹介します。採れたての美味しいこうのす産農産物の地産地消を進め、あなたの「推し野菜」「推し果物」を見つけてみませんか。

こうのす野菜農家紹介～道の駅ただいま準備中！～の概要

道の駅整備プロジェクトとは

鴻巣市では、農業をはじめとした市内産業の振興や地方創生の拠点として、道の駅の整備を進めています。この道の駅には農産物直売所が備えられ、新鮮な地元産の旬の野菜や果物などが販売される予定です。こうのす野菜農家紹介は、この道の駅の開業に向けて、市内で野菜や果物を生産している農家の方々を紹介するプロジェクトです。

農家さんの多様な生産品目

鴻巣市内には、様々な野菜や果物を生産している農家さんたちがいます。レタス類やブロッコリー、トマト、なす、ピーマンといった一般的な野菜から、カリフローレやサボイキャベツ、芽キャベツといった珍しい野菜まで、多種多様な農産物が栽培されています。また、梨やぶどうなどの果物、お米も重要な生産品目です。

市による農家さんへの支援体制

鴻巣市では、道の駅に整備予定の農産物直売所に野菜や果物の出荷を志向する農家さんを応援しています。野菜類の生産拡大に取り組む農家さんへ、補助金による栽培に関する整備面での支援を行うとともに、生産性の向上のための研修や技術指導等の支援も実施しています。少量多品種の生産者さんや、現在自家消費分や小規模で野菜を生産されている農家さんも、直売所への出荷に向けた取組みを始めることができる環境が整っています。

鴻巣市内の農家さんたちの紹介と生産品目

鴻巣地区の農家さん

鴻巣地区では、おぎしげ農園の荻原重弘さんが活動されています。レタス類、茎ブロッコリー、カリフローレ、サボイキャベツ、芽キャベツ、トマト、なす、ピーマン、食用ホオズキ、生姜、サツマイモ、きゅうり、バターナッツ、ラディッシュ、カラフル人参、落花生、ズッキーニなど、実に多くの種類の農産物を生産しています。

箕田地区の農家さんたち

箕田地区には、複数の農家さんが活動されています。ビレッジファーム村田の村田健士さんは、埼玉県の特別栽培認証を取得した特別栽培米や、こうのとりをシンボルにしたブランド米「こうのとり伝説米」を生産されています。また、大根、カブ、ブロッコリー、白菜、小松菜、ほうれん草など主に冬、春野菜中心に栽培しています。

コメのマサトシの加村政寿さんは、お米とアスパラガスを生産されており、特にアスパラガスの栽培に力を入れています。

笠原地区の農家さん

笠原地区では、長島農園の長島依子さんが活動されています。トウモロコシ、サツマイモ、ジャガイモ、たまねぎ、枝豆、キャベツ、ブロッコリー、白菜、人参、レタス、カリフラワー、トマト、ミニトマト、ミョウガ、お米など、季節ごとに様々な農産物を生産しています。

常光地区の農家さんたち

常光地区には、果物を中心に生産している農家さんがいます。荒井果樹園の荒井広志さんは、梨（幸水・豊水・彩玉・南水ほか）やぶどう（シャインマスカット・巨峰・クイーンニーナ）を主要品目として栽培されています。また、梨ジェラートや梨フローズンヨーグルトなどの加工品も製造されており、新規品目としてサツマイモやポポーの栽培も始められています。

大豆のモンブランやさんの石塚晴香さんは、米、麦、大豆を生産されており、大豆を活かした製品開発にも力を入れています。

馬室地区の農家さん

馬室地区では、うえでぃ農園の植出大輝さんが、年間約40品目70品種という非常に多くの種類の農産物を生産されています。茎ブロッコリー（スティックブロッコリー）、ブロッコリー、スイスチャード、ちぢみほうれん草、ちぢみ小松菜、春菊、リーフレタス、サンチュ、コールラビ、なばな（菜の花）、アスパラッチェ、ツルムラサキ、モロヘイヤ、ケール、芽キャベツなどの葉菜類から、かぼちゃ、きゅうり、ズッキーニ、スイカ、ナス、オクラ、ピーマン、シシトウ、ミニトマト、中玉トマト、ローゼル、ゴーヤー、スナップエンドウ、絹さやえんどう、ソラマメ、エダマメ、とうもろこし（スイートコーン、ポップコーン）などの果菜類、さらにじゃがいも、さつまいも、かぶ、大根、人参などの根菜類を栽培されています。また、濃厚かぼちゃチーズスプレッドや濃厚かぼちゃバターなどの加工品も製造されています。

吹上地域の農家さんたち

吹上地域では、ガバレ農場の江原浩昭さん・広美さんが、有機JAS認証を取得した野菜を年間で100品種～生産されています。玉ねぎ、トマト、ナス、キュウリ、キャベツ、大根、カブ、こまつなが主な生産品目で、ほかに平飼い養鶏の卵、合鴨農法米、特別栽培米なども生産されています。

森田農園の森田淳さんは、コメ（彩のかがやき、彩のきずな、キヌヒカリ）を始め、トマト（大玉、中玉）、キュウリ、ナス、ピーマン、オクラ、ズッキーニ、カボチャ、ネギ、エダマメ、ジャガイモ（男爵、メークイン、キタアカリ、アンデスレッド、シャドウクイン、北海こがね）、サツマイモ、サトイモ、ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、ハクサイ、ダイコン、ニラ、タマネギ、エシャレット、トウモロコシ（スイートコーン）、ホウレンソウなど、多くの種類の農産物を生産されています。

川里地域の農家さんたち

川里地域では、複数の農家さんが活動されています。馬場農園の馬場勝也さんは、きゅうり、米、トマト、なす、ピーマン、オクラ、キャベツ、レタス、じゃがいも、さつまいも、ネギなどを生産されています。

澤井農園の澤井亮さんは、ピーマン、オクラ、サツマイモ、リーフレタス、ホウレンソウ、ジャガイモ、ニンニクなどを生産されており、特にピーマンとオクラの栽培に力を入れています。

こうのす野菜農家紹介の魅力

地産地消の推進と新鮮な農産物

こうのす野菜農家紹介では、地元の農家さんの農業にかける思い、工夫やこだわりに触れることができます。市内で生産された採れたての新鮮な野菜や果物は、栄養価が高く、味わい深いのが特徴です。地産地消を進めることで、地元の農業を支援し、新鮮で安心な食材を手に入れることができます。

多様な農産物との出会い

鴻巣市内の農家さんたちは、一般的な野菜から珍しい野菜まで、様々な種類の農産物を生産しています。カリフローレやサボイキャベツ、芽キャベツといった珍しい野菜や、カラフル人参、バターナッツなど、スーパーではなかなか見かけない農産物に出会うことができます。これらの農産物を試すことで、新しい味わいや食べ方を発見することができるでしょう。

農家さんのこだわりと工夫

各農家さんは、それぞれの工夫やこだわりを持って農業に取り組まれています。有機JAS認証を取得した農家さんや、特別栽培認証を取得した農家さん、ブランド米を生産されている農家さんなど、品質にこだわった農産物を生産されています。また、梨ジェラートや梨フローズンヨーグルト、かぼちゃチーズスプレッド、かぼちゃバターなどの加工品を製造されている農家さんもいます。これらの農産物や加工品を通じて、農家さんの思いや工夫を感じることができます。

季節ごとに異なる農産物の楽しみ

鴻巣市の農家さんたちは、季節ごとに異なる農産物を生産しています。春には新鮮な葉物野菜、夏にはトマトやなす、ピーマン、秋にはサツマイモやジャガイモ、冬には白菜や大根など、季節の移ろいとともに様々な農産物を楽しむことができます。季節ごとに異なる農産物を試すことで、四季の恵みを感じることができるでしょう。

家族や友人との思い出作り

こうのす野菜農家紹介を通じて、地元の農家さんの取り組みを知ることで、家族や友人と一緒に新鮮な農産物について話し合ったり、新しい農産物を試してみたりする機会が生まれます。採れたての野菜や果物を使った料理を家族で楽しむことで、思い出深い時間を過ごすことができるでしょう。

道の駅の開業に向けた取り組みと参加方法

農産物直売所の開業予定

鴻巣市では、国道17号熊谷バイパスの沿道西側に道の駅の整備を進めており、農産物直売所の開業を予定しています。この直売所では、市内の農家さんが生産した新鮮な野菜や果物が販売される予定です。道の駅の開業に向けて、市内の野菜や果物の生産農家さんを応援し、出荷に向けた取り組みが進められています。

農家さんの募集と出荷支援

鴻巣市では、本ページに掲載を希望される農家さんを随時募集しています。道の駅に整備予定の農産物直売所に野菜や果物の出荷を志向し、本ページに掲載を希望される農家さんは、鴻巣市役所環境経済部道の駅整備プロジェクトへの連絡をお待ちしています。少量多品種の生産者さんや、現在自家消費分や小規模で野菜を生産されている農家さんも、直売所への出荷に向けた取組みを始めることができます。

お問い合わせ先

こうのす野菜農家紹介や道の駅整備プロジェクトに関するお問い合わせは、以下の連絡先までお気軽にご連絡ください。

鴻巣市役所環境経済部道の駅整備プロジェクト
〒365-8601 埼玉県鴻巣市中央1-1（本庁舎2階）
電話：048-541-1321（代表）
ファックス：048-577-8464

まとめ

こうのす野菜農家紹介～道の駅ただいま準備中！～は、鴻巣市内で活動する農家さんたちの農業にかける思い、工夫やこだわりを紹介するプロジェクトです。レタスやブロッコリー、トマト、梨、ぶどうなど、多様な農産物を生産している農家さんたちの取り組みを知ることで、地産地消の重要性を感じることができます。

鴻巣市では、これらの農家さんを応援し、道の駅に整備予定の農産物直売所への出荷に向けた支援を行っています。採れたての新鮮で美味しいこうのす産農産物を通じて、あなたの「推し野菜」「推し果物」を見つけてみませんか。地元の農家さんの思いが詰まった農産物は、食卓をより豊かにしてくれるでしょう。

道の駅の開業に向けた準備が進む中、鴻巣市の農家さんたちの活動に注目し、今後の道の駅開業を楽しみにしながら、地産地消の推進にご協力ください。