日本料理「瀬戸内」 ホテルグランヴィア広島

スポット概要

ホテルグランヴィア広島にある日本料理「瀬戸内」は、旬の食材を贅沢に使ったお料理を提供しています。この店は瀬戸内海をイメージした落ち着きある空間で、大小の個室も用意されており、大切な方との集いや慶弔行事にもふさわしい上質な佇まいです。

瀬戸内では、素材の旨味を最大限引き出すため手間ひまかけて出汁をとっています。ご朝食で提供する「お味噌汁」や「出汁巻き卵」をはじめとしたお料理に使用される、凝縮されたこだわりの出汁を味わうことができます。また、瀬戸内海で採れた新鮮な魚介類を地産地消にこだわり、旬の海鮮や野菜を使用して四季を感じる盛り付けをしています。

当店では日本料理と相性の良いお酒も多種多様に取り揃えており、利き酒師がセレクトしたお酒をご用意しています。さらに、宮島の鳥居や紅葉など広島らしさを散りばめた落ち着いた空間が特徴です。個室や貸切エリアも6室備えており、さまざまなお祝いや法要、接待など広くご利用いただけます。