DASHIとSOBA水車

DASHIとSOBA水車は、広島県広島市南区松原町にある蕎麦専門店です。この店は、広島駅直結のエキエダイニングの中央に位置しており、気軽に訪れることができます。

この店の自慢は、のど越しの良い蕎麦と日本酒の組み合わせです。蕎麦の出汁は、熊本・長崎近海の削り節3種類と北海道利尻産の昆布を合わせた一番出汁から作られており、伝統の味を堪能することができます。また、季節に合わせた宴会メニューや日替わり定食、季節の蕎麦メニューなど、四季を織り込んで提供しています。

この店では、各店舗でオリジナルのメニューも企画されており、スタッフ研修を通じて新メニューの開発も行われています。伝統の味と新しい味を楽しむことができます。また、お子さま向けメニューも用意されており、おもちゃや絵本も提供されています。