スポット概要
広島県尾道市土堂にある「笑空」は、2009年に開業した蕎麦屋です。この店は、古民家をリノベーションした落ち着いた空間で、細い路地にあります。店主は尾道出身で、女性スタッフ1人と共に2名体制で営業しています。
「笑空」は、完全予約制を採用しており、予約が取れないと入店できません。予約は、InstagramのDMを通じて行います。店内は、古民家の雰囲気を残しつつ、落ち着いた空間を提供しています。蕎麦は、細めに切られており、蕎麦の独特の舌触りが楽しめます。
この店は、広島県の名店として知られており、ミシュランガイド広島でも紹介されています。季節限定のメニューも提供されており、しらす蕎麦や牡蠣蕎麦などが人気です。静かで落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりと蕎麦を楽しむことができます。
