居酒屋 きっ粋

スポット概要

広島県尾道市土堂にある居酒屋「きっ粋」は、地域に根ざした居酒屋グループの一店舗です。このグループは、地域の空き店舗を再生活用し、後継者不在店を継承することで地域の活性化に貢献しています。また、地元農家との連携を重視し、無農薬野菜や人の手による栽培を推進しています。これにより、地域の信頼を得ている存在となっています。

この居酒屋は、地域の食材を中心としたメニューを提供しており、地元の農家との連携を通じて新鮮な食材を提供しています。店内は、個性豊かなスタッフが地域の食文化を伝えるための舞台となっています。

このような取り組みが評価され、ホワイト企業大賞を受賞しています。地域に根ざした活動が評価された結果です。この居酒屋は、地域の食文化を伝えるための重要な存在となっています。