尾道ラーメン喰海(しまなみサイクルオアシス)

スポット概要

広島県尾道市土堂にある尾道ラーメン喰海は、瀬戸内の小魚から煮出した魚系スープと、豚骨と鶏ガラの動物系スープを使用したWスープを特徴としています。この店は、広島県三良坂町産の小麦を使用した中細の平打ち麺を提供しており、スープと麺がよく絡み合います。

喰海のラーメンは、東京ラーメンショーにも出店経験があり、尾道水道を行き交う船を眺めながら食事ができるユニークな店舗です。店内のカウンター席からは海を眺めながら食事もできるため、景色がきれいなロケーションが特徴です。

喰海のメニューには、尾道ラーメンやネギラーメンなどがあり、店のスープは瀬戸内の小魚からとった魚介スープと、豚骨と鶔ガラの動物系スープを使用しています。広島県産の小麦を使用した麺はスープによく絡み合い、美味しいラーメンを提供しています。