クニヒロ株式会社

スポット概要

クニヒロ株式会社は、広島県尾道市東尾道に所在する企業で、牡蠣を中心とした食料品の製造・販売を行っています。同社は1957年に創業し、現在は「世界一の牡蠣総合メーカー」を目指す業界トップ企業として知られています。

同社は、牡蠣の品質管理に特に力を入れており、リアルタイムPCR法によるウイルス検査や高速液体クロマトグラフィによる貝毒検査などの高度な検査設備・技術を導入しています。特に「生かきギフト」などの商品は全国の家庭に安全で安心なおいしい「かき」を提供することを目指しています。

また、クニヒロ株式会社は、冷凍カキフライの生産量が国内シェア30％を占めるなど、業界でトップクラスの年間牡蠣取扱量を誇っています。同社は、全国17道府県の40産地から旨みが豊富な生牡蠣を調達し、季節を問わず提供しています。