有限会社讃岐屋

スポット概要

広島県広島市東区牛田中にある有限会社讃岐屋は、1977年に創業したうどん屋です。創業以来、広島で麺・だし・食材の味、鮮度にこだわりうどんを作ってまいりました。讃岐屋は、広島の本格うどん屋として知られており、店舗限定メニューも提供しています。

讃岐屋は、創業当初から広島で根を下ろし、地域に密着したうどん屋として活動しています。1980年代には光町店をオープンし、1990年代には白島Qガーデン店、西条店、袋町店を相次いでオープンしました。2000年代には八丁堀店、海田店、平和大通り店、八木店、tina court 廿日市店、紙屋町店をオープンし、店舗網を広げていきました。

2010年代にはマダムジョイ楽々園店、フレスポ西風新都店、西風新都店お子様メニュー開始、西原店開店、THE OUTLETS HIROSHIMA店、エキキタ店をオープンし、現在でも広島で人気のうどん屋として活動しています。讃岐屋は、広島のうどん文化を守りつつ、新しい試みも続けており、地域の食文化に貢献しています。