広島県東広島市西条本町の詳細 - 工場見学

広島県東広島市西条本町にある福美人酒造は、西条の酒都として知られる地域に位置しています。この地域では明治時代より日本酒の酒造りが盛んに行われてきました。福美人酒造は高い醸造技術を持ち、極上の日本酒を醸しています。 福美人酒造は、西条の白壁の街として知られる地域にあり、多くの蔵元が軒をつらねています。この地域は日本酒の生産が盛んで、福美人酒造もその一翼を担っています。福美人酒造は、名酒を提供しており、訪れる人々に感動を与えています。 福美人酒造は、西条の中心部に位置しており、公共交通機関でのアクセスが良好です。周辺には東広島市市民文化センターもあり、文化やイベントの中心として機能しています。

広島県東広島市西条本町にある亀齢酒造は、明治中期に創業した歴史ある酒蔵です。酒銘は「鶴は千年 亀は万年」という言葉に由来し、長命と永遠の繁栄を願って命名されています。古くは「吉田屋の酒」として親しまれていたこの酒は、西条酒の中ではすっきりした辛口が特徴です。 亀齢酒造は、季節杜氏制を取り入れて、蔵元と杜氏の二人三脚で香りよくバランスのとれたよい酒を造り続けています。全国新酒鑑評会で優れた醸造技術に対して名誉賞を受賞したこともあります。現在も、丹精込めて醸造しており、金賞を受賞した大吟醸をはじめ、多くの商品を提供しています。 この酒蔵は、西条酒蔵通り沿いにあり、周辺には観光案内所や西条本町歴史広場などが整備されています。直売所「万年亀舎」では、蔵元限定酒や日本酒を使ったオリジナルグッズを販売しており、美しい白壁の蔵には毛利家の家臣筋を示す家紋がつけられています。

西條鶴酒造株式会社は、広島県東広島市西条本町に所在する日本酒の蔵元です。創業は明治37年（1904年）で、地名「西條」とめでたい「鶴」を合わせて命名されています。この蔵は、明治中期に建てられたそのままの姿を現在も残しており、伝統的な広島杜氏の技を受け継いでいます。 西條鶴酒造は、地元の米と水を使用して、手造りの味わいを追求しています。蔵元自らが冬場には酒造りに入り、全員で酒造りを行うのが特徴です。女性スタッフも蔵の中に入り、みんなで心を込めて醸すワンチームの酒蔵です。この規模の蔵だからこそできることを極めて参り、広島のソウルフードお好み焼きをはじめ、瀬戸内の魚介類、広島の食材、食事とあわせて美味しく召し上がれるお酒を醸しています。 西條鶴酒造は、広島の風土、食材との相性を徹底的に見直し、Classicな広島の味わいを大切にしながら、現代の味わいModernを融合させています。杜氏として酒を醸せることを非常に光栄に思い、重責を感じつつ酒造りに日々精進しています。西條鶴酒造は、広島県東広島市西条本町の小さい蔵ながら、伝統と創造を融合させた日本酒を醸し続けています。

白牡丹酒造は、広島県東広島市西条本町にある伝統的な酒造り施設です。創業は延宝3年（1675年）で、350年にわたって伝統的な製法を受け継ぎながら、独自の改良と近代化を重ねた環境で酒造りに励んでいます。 白牡丹酒造は、島六郎兵衛晴正が「嘉登屋」の屋号で酒造りを始めた以来、品質を第一に研究と努力を重ね、数々の品評会で名誉ある賞を受賞しています。特に「白牡丹」という銘は、天保10年（1839年）に鷹司家より賜り、以来、名声を高めています。 現在、白牡丹酒造は、伝統的な技法を継承しながら、新しい試みも行っています。例えば、令和5年酒造年度には、半世紀ぶりに復活した生酛造りを試み、伝統技法を生かした酒造りに挑戦しています。また、新しい商品の開発も積極的に行っており、広島県・J・A・広島県酒造組合が共同で開発した酒造好適米「萌えいぶき」を使用した純米吟醸も発売されています。

賀茂鶴酒造株式会社は広島県東広島市西条本町に所在する日本酒の醸造元です。同社は150年以上の歴史を持ち、広島杜氏が軟水に近い柔らかな中硬水と地元の酒米を使用して醸造した酒は旨味に富み、幅広く食に寄り添います。 同社は清酒「賀茂鶴」の醸造および販売を主な事業内容としており、資本金は10,000,000円です。代表者は藤原昭典と石井裕一郎で、社名は賀茂鶴酒造株式会社です。 賀茂鶴酒造株式会社は様々な賞を受賞しており、全国熱燗コンテストで最高金賞を受賞したほか、インターナショナルワインチャレンジ（IWC）2024 SAKE部門で銀賞を受賞しています。また、同社はレストラン「佛蘭西屋」を運営しており、ビーガンメニューも提供しています。

白牡丹酒造株式会社は、広島県東広島市西条本町に所在する日本酒の蔵元です。創業は延宝3年（1675年）にさかのぼり、350年にわたって伝統的な製法を受け継ぎながら、独自の改良と近代化を重ねてきた企業です。 白牡丹酒造は、広島県の酒都、東広島市西条町にあり、西条盆地の清冽な地下水と広島の米、広島杜氏の技を生かした小味の効いたまろやかな味わいの酒を醸しています。酒銘は天保10年（1839年）に鷹司家から授かりました。現在では、吟醸、大吟醸、純米、純米吟醸、本醸造、特別本醸造などの多様な酒を醸造しています。 白牡丹酒造は、数々の品評会で名誉ある賞を受賞しています。平成28酒造年度全国新酒鑑評会金賞、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2017最高金賞、ＩＷＣ（International Wine Challenge）2017純米酒の部銅メダル、純米吟醸酒の部銅メダルなどを受賞しています。広島県が開発した醸造技術の移転を受け、商品化した「もみじ饅頭に一途な純米酒 紅甘萬」も販売しています。

福美人酒造株式会社は、広島県東広島市西条本町に所在する日本酒の蔵元です。この蔵元は、1917年（大正6年）に設立され、全国から杜氏が学びに訪れたため「西條酒造学校」とも呼ばれています。西条で一番高い煙突を持つ蔵元でもあり、直売所には約25ｍの高さの煙突がシンボルになっています。 福美人酒造は、卓越した技術から、酒造技術者の教育養成と発酵工学研究者実践機関に指定されています。多くの杜氏を輩出してきた歴史があり、現在も高い評価を得ています。蔵元の名称は、当時の地名「福神」と「美人のように、ふくよかでやさしく穏やかな味」を目指していたことに由来しています。 直売所では、純米吟醸や特別本醸造などの蔵内限定販売のお酒を販売しており、フルーティーな香りと旨みを堪能することができます。また、店内には広島カープ創成期の樽募金に使用された樽や、歴代内閣総理大臣揮毫色紙「国酒」なども展示されています。

広島県東広島市西条本町にある亀齢酒造株式会社は、1898年に創業した歴史ある酒造会社です。同社は「品質第一」をモットーに、品質にこだわった日本酒を造り続けています。特に「すっきり辛口」の造りが特徴で、広島県で珍しい辛口の酒を提供しています。 亀齢酒造は、創業当初は吉田屋の酒として四日市次郎丸で酒屋を営んでおりましたが、昭和14年に亀齢酒造株式会社を設立しました。現在は、杜氏と蔵元の二人三脚で、香りよくバランスのとれたよい酒を造り続けています。 同社は、全国新酒鑑評会で金賞を受賞した「亀齢 大吟醸」をはじめ、多くの高品質な日本酒を提供しています。品質にこだわった酒造りを続けることで、多くの人々に楽しんでいただけるお酒を提供することを目指しています。

株式会社賀茂鶴酒造の本社・醸造蔵は広島県東広島市西条本町に位置しています。この施設は日本酒「賀茂鶴」の醸造と販売を行う企業の本拠地です。賀茂鶴は広島県の西条で150年続く日本酒ブランドで、広島杜氏が軟水に近い柔らかな中硬水と地元の酒米にこだわり醸した酒は旨味に富み、幅広く食に寄り添います。 この施設は、賀茂鶴の歴史と伝統を体験できる場所でもあります。明治6年（1873年）9月9日に「賀茂鶴」と命名され、大正7年（1918年）8月28日に株式会社に組織変更されています。現在、賀茂鶴は日本酒の製造と販売に専念し、全国でその名声を広げています。 賀茂鶴酒造は、多くの賞を受賞しており、全国熱燗コンテストで最高金賞を受賞したこともあります。また、インターナショナルワインチャレンジ（IWC）2024 SAKE部門で銀賞を受賞した「酒中在心 純米大吟醸 山田錦 鶯（うぐいす）」など、多くの優秀な日本酒を生産しています。

賀茂鶴酒造 見学室直売所は広島県東広島市西条本町にある日本酒の製造所です。この施設では、酒造りの過程を学ぶことができる見学室があり、約20分のムービー上映や、自由に見学できる展示コーナーが用意されています。また、試飲や購入も可能です。無料試飲には約5種類の酒が用意されており、有料試飲もあります。 この施設では、酒造りの現場を再現したブースや、酒造り道具の展示も行われています。撮影スポットもあり、記念写真を撮ることができます。さらに、賀茂鶴グッズやスイーツも販売されています。 賀茂鶴酒造 見学室直売所は、酒造りについて学ぶことができる貴重な施設です。日本酒の製造過程を学び、試飲や購入も楽しむことができるため、酒好きや観光客にとって非常に魅力的なスポットです。