鉄板焼き専門店 十々

スポット概要

広島県福山市松永町にある鉄板焼き専門店「十々」は、鉄板で調理される様々な料理を提供しています。この店は、鉄板焼きの伝統的な調理方法を継承しながら、現代の味覚に合わせた創造的な料理を提供しています。

鉄板焼きは、日本の伝統的な調理方法で、鉄板を使用して食材を焼いたり、炒めたり、蒸したりする方法です。この調理方法は、食材を均一な温度で加熱することが可能で、加熱ムラや焼きムラを抑えることができます。鉄板焼きは、ステーキ、ハンバーグ、焼き肉、ジンギスカン、もんじゃ焼きなど多くの料理に使われています。

「十々」は、この鉄板焼きの伝統を継承しながら、創造的な料理を提供しています。店内では、鉄板で調理される様々な料理を目の前で楽しむことができます。鉄板焼きは、食材の味を最大限度に引き出すことができるため、店の料理は非常に美味しく、見た目の迫力もあります。鉄板焼きの歴史は古く、1945年に神戸市のステーキ専門店「みその」が始めたと言われていますが、「十々」はこの伝統を継承しながら、新しいアレンジやスタイルを加えて、鉄板焼きの魅力を存分に発揮しています。