株式会社旭堂

スポット概要

株式会社旭堂は広島県広島市中区光南に位置する和菓子店です。創業は昭和26年で、広島を代表する豊富な和菓子を丹精込めてひとつひとつ手作りしています。店の特徴は薄皮で深みのある味わいを実現しており、和菓子の基本となる餡と餅にこだわっています。

この店では、季節に応じた生菓子を多品種少量生産しており、商品によって地方発送も行っています。特に、毛利元就の陣太鼓やひろしま神楽舞、勝鯉もなかなどの広島みやげも多数揃えています。また、年末には完全手丸め作りのお鏡餅や広島上白餅米使用の小餅などを製造しています。

旭堂は、子供の日、ひな祭り、お月見、お彼岸などのご用の節に適した商品を揃えており、季節の上生菓子も販売しています。店のこだわりは、和菓子の基本となる餡と餅に徹底しており、毎日ひとつずつ手づくりで製造しています。旭堂は、広島の和菓子文化を代表する店として、地域の伝統を守りつつ新しい商品を創造しています。