馳走 卒啄一十

スポット概要

広島県広島市中区富士見町にある馳走卒啄一十は、名高い日本料理店です。この店は、著名な料理人平野寿将氏が厳選した食材と「だし」を生かし、こだわり抜いた料理を提供しています。店内は、特別なひとときをお過ごしいただける穏やかな和の空間で、カウンター席9席のみが設けられています。

この店は、広島の湧水を生み出すお出汁と「馳走」の数々を提供し、選び抜いた美酒とともに愉しむことができます。独特の寝かしを施した魚や未経産牛など、全国から探し求めた食材を使用した料理が特徴です。また、出汁の味を引き立てる選び抜いたドリンクも提供されています。

この店は、The Tabelog Award 2024 Silverを受賞し、日本料理WEST百名店2023にも選出されています。多くの口コミでも高い評価を受けており、広島の食の名所として知られています。