株式会社岡邊

株式会社岡邊は広島県広島市中区幟町に位置する企業です。この企業は、製粉技術を基盤に、米粉や玄米粉の製造に取り組んでいます。特に、1970年代に特許微粉機の開発に成功し、米粉パン用粉を国内で初めて販売した先代の精神を受け継いでいます。

この企業は「守破離」という思想に基づいて活動しており、「継承した型を守り、破壊して新しい価値を創造する」という姿勢を貫いています。製粉技術を通じて、米粉や玄米粉の製造に加えて大豆などのパウダー加工にも取り組んでいます。

また、環境負荷低減にも取り組んでおり、捨てられてしまう食材の茎や皮をパウダーに加工することで、食品ロスを減らすことを目指しています。岡山県を拠点に活動しており、自然に恵まれた環境を生かした製粉技術を通じて、希望に満ちた未来像を描いています。