かしわ屋源次郎で味わう博多の名物料理と鶏肉の魅力

博多駅直結のアミュプラザ博多9階に位置する「かしわ屋源次郎」は、地元福岡のブランド鶏を使用した博多の名物料理を味わえる和食店です。博多水炊きと親子重を看板料理に、鶏肉のおいしさを存分に楽しめるこの店は、駅からのアクセスの良さと充実した鶏肉料理で多くのグルメに愛されています。

かしわ屋源次郎の概要

店舗の基本情報と特徴

「かしわ屋源次郎」は、福岡県福岡市博多区博多駅中央街にあるJR博多シティ アミュプラザ博多の9階に位置する和食店です。店名の「かしわ」とは、西日本を中心に用いられる鶏肉の呼び名であり、その名の通り鶏肉を中心とした料理を提供しています。

博多駅から徒歩1分という抜群のアクセスの良さが特徴で、時間に余裕のない旅行者やビジネスマンにも利用しやすい立地となっています。営業時間は11:00～22:00（ラストオーダー21:30）で、定休日は無く、JR博多シティアミュプラザ博多の営業日に準じて営業しています。

料理人の経歴と調理技術

同店の料理人である井上喜仁氏は、1966年福岡県生まれで、和食一筋に様々なタイプの和食店で修業を積んできました。すし店、魚の店、天ぷら店など幅広い経験を持つ井上氏は、その集大成の技術を「かしわ屋源次郎」で発揮しています。

広く、深い調理技術を身に付けた料理人による料理は、地元の人はもちろん、県外からの訪問者にも高く評価されており、軽快なフットワークで日々多くのお客様の料理と向き合っています。

かしわ屋源次郎の魅力

博多を代表する名物料理「博多水炊き」

「かしわ屋源次郎」の看板料理の一つである「博多水炊き」は、博多を代表する名物料理として知られています。地元福岡のブランド鶏を使用したこの料理は、水炊きと鶏肉の相性の良さを存分に引き出した一品です。

一人前は〆の雑炊または五島うどん付きで提供され、博多水炊きコースは2,600円で楽しむことができます。この料理は、県外からの訪問者が博多に来たらぜひ一度は食べていただきたい逸品として、多くのグルメに推奨されています。

やみつきになる「親子重」

もう一つの看板料理である「親子重」は、しっかりした肉質の「親鶏」と「鶏だし」から作られるつゆの味が特徴です。並は980円、上は1,180円で提供されており、プラス100円で名物鶏スープを付けることもできます。

鶏肉をとじる卵のとろとろ感が魅力の親子重は、まさにやみつきになるおいしさとして評価されています。この料理は、かしわ屋源次郎を代表する名物として、多くの利用客に愛されています。

充実した鶏肉料理のラインアップ

博多水炊きと親子重を2本柱としながらも、「かしわ屋源次郎」では他にも充実した鶏肉料理が用意されています。「地鶏の炙り焼き」や「鶏つくね黄身醤油」など、鶏肉の様々な調理方法による料理が好評を得ています。

これらの料理は、料理人の広く、深い調理技術を活かした、鶏肉のおいしさを引き出す工夫が随所に見られます。ランチは900円からと手頃な価格で、ディナーは平均1,200円と、幅広い予算に対応しています。

利便性の高い施設環境

「かしわ屋源次郎」は、キャパシティ37人（宴会・パーティー時は着席20人）の店舗で、カウンター席やソファー席が用意されています。夜景が見える座席もあり、特別な時間を過ごすことができます。

車いすで入店可能なバリアフリー対応、お子様用椅子・食器の用意、ベビーカー入店OKなど、様々なニーズに対応した施設環境が整っています。また、完全禁煙の店舗で、同フロアに施設喫煙ルームが用意されています。

アクセスと利用方法

駅からのアクセス

「かしわ屋源次郎」は、JR博多駅から徒歩1分、地下鉄各線博多駅からも徒歩1分という優れたアクセスを誇ります。博多駅直結のJR博多シティ アミュプラザ博多の9階に位置しているため、駅から雨に濡れることなく到着することができます。

駐車場は、博多駅周辺にJR博多シティ提携駐車場があり、3,000円以上の利用で1時間無料、10,000円以上の利用で2時間無料となっています。

予約と支払い方法

電話番号は050-5263-3343または092-477-9408で、予約やお問い合わせが可能です。予約・お問い合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズに対応してもらえます。

支払い方法は、クレジットカード（UFJ、VISA、JCB、ダイナース、DC、UC、AMEX、MASTER、セゾン、銀聯、Emerald、AEON、EPOS、CITIX、VIEW）、各種交通系ICカード、QRコード決済（PayPay、LINE Pay、楽天Pay、アリペイ、WeChat Pay）に対応しています。

テイクアウトサービス

「かしわ屋源次郎」ではテイクアウトサービスも提供しており、電話または来店での受付が可能です。店舗へお電話のうえお越しいただくと受け渡しがスムーズに進みます。

博多水炊きや親子重などの看板料理をテイクアウトで楽しむこともでき、忙しい時間帯でも利用しやすくなっています。

多言語対応とサービス

「かしわ屋源次郎」は、英語メニュー、中国語メニュー、韓国語メニュー、繁体字メニューを用意しており、外国からの訪問者にも対応しています。Free Wi-Fiも利用可能で、快適な食事環境が整えられています。

また、コース料理も用意されており、様々なニーズに対応した食事プランを選択することができます。

まとめ

「かしわ屋源次郎」は、博多駅直結という優れたアクセスと、地元福岡のブランド鶏を使用した博多を代表する名物料理を提供する和食店です。博多水炊きと親子重という二つの看板料理を中心に、充実した鶏肉料理のラインアップで、多くのグルメに愛されています。

料理人の広く、深い調理技術による料理は、県外からの訪問者にも高く評価されており、博多を訪れた際にはぜひ一度は食べていただきたい逸品となっています。

駅からのアクセスの良さ、充実した施設環境、多言語対応、テイクアウトサービスなど、様々なニーズに対応した利便性の高い店舗です。家族連れやビジネスマン、観光客まで、幅広い利用客に対応できる「かしわ屋源次郎」は、博多での食事の選択肢として強くお勧めできます。

営業は11:00～22:00で無休（JR博多シティアミュプラザ博多の営業日に準ずる）となっており、いつでも気軽に立ち寄ることができます。ぜひ、博多の名物料理を「かしわ屋源次郎」で体験してください。