博多駅直結の水炊き・親子丼の名店かしわ屋源次郎

博多駅直結のアミュプラザ博多9階に位置する「かしわ屋源次郎」は、地元福岡のブランド鶏を使用した博多水炊きと親子丼を看板料理とする和食の名店です。博多を代表する名物料理を手軽に味わえるこの店は、時間に余裕のない旅行者から地元の常連まで、幅広い層に愛されています。

かしわ屋源次郎の概要と特徴

店名の由来と鶏肉へのこだわり

「かしわ」とは西日本を中心に用いられる鶏肉の呼び名です。かしわ屋源次郎という店名は、この地域の食文化を象徴する鶏肉へのこだわりを表しています。店では、水炊きと大変相性の良い地元福岡のブランド鶏を厳選して使用しており、鶏肉のおいしさを存分に楽しませてくれる店として知られています。

博多の名物料理を堪能できる場所

博多水炊きは博多を代表する名物料理の一つで、地元の人はもちろん、県外から訪れた人も博多に来たらぜひ一度は食べていただきたい料理です。かしわ屋源次郎では、この伝統的な博多水炊きを、現代的で利便性の高い環境で提供しています。博多駅直結という立地により、時間に余裕のない人でも安心して立ち寄ることができます。

かしわ屋源次郎の看板料理と魅力

親子重の魅力

かしわ屋源次郎の名物である親子重は、しっかりした肉質の親鶏と鶏だしから作るつゆの味が特徴です。並サイズは980円、上サイズは1,180円で提供されており、プラス100円で名物鶏スープを付けることもできます。鶏肉をとじる卵のとろとろ感も魅力で、まさにやみつきになるおいしさとして評判を呼んでいます。

博多水炊きの体験

博多水炊きは一人前から注文でき、〆の雑炊または五島うどんが付いています。地元福岡のブランド鶏を使用した上品なスープと、新鮮な鶏肉の組み合わせは、訪れる人々を満足させる一品です。水炊きの相性の良さと、丁寧に仕上げられた料理の味わいは、博多の食文化を代表する体験となるでしょう。

充実した鶏肉料理ラインアップ

親子重と博多水炊きが看板料理ですが、地鶏の炙り焼きや鶏つくね黄身醤油など、充実した鶏肉料理も好評です。これらの脇を固める料理も、地元のブランド鶏を使用した質の高いメニューとなっており、様々な食べ方で鶏肉の美味しさを堪能することができます。

料理人の技術と経験

井上喜仁料理人のプロフィール

かしわ屋源次郎の料理を担当する井上喜仁氏は、1966年福岡県生まれの和食職人です。学校卒業後、迷うことなく飲食の世界に飛び込み、和食一筋で様々なタイプの和食店にて修業を積んできました。すし店、魚の店、天ぷら店など、幅広い和食の現場で経験を積むことで、広く深い調理技術を身に付けています。

集大成の技術を発揮

井上氏は、株式会社ハーバーハウスに入社し、これまでの修業で培ったキャリアを生かした腕前を存分に発揮しています。軽快なフットワークで日々、大勢のお客様の料理と向き合い、かしわ屋源次郎の質の高い和食を提供し続けています。

アクセスと営業情報

優れたアクセスの立地

かしわ屋源次郎は、JR博多駅から徒歩1分、地下鉄博多駅からも徒歩1分の好立地に位置しています。具体的には、博多駅直結のJR博多シティ アミュプラザ博多の9階にあります。この立地の利便性により、新幹線の乗り継ぎ時間を利用しての食事や、博多観光の際の立ち寄りスポットとして最適です。

営業時間と定休日

営業時間は11時00分から22時00分までで、ラストオーダーは21時30分です。定休日は基本的に無休ですが、JR博多シティアミュプラザ博多の営業日に準ずることになっています。この営業体制により、多くの旅行者や地元の利用者が、自分のスケジュールに合わせて訪問することができます。

予算と支払い方法

ディナーの平均予算は1,200円で、ランチは900円という手頃な価格帯になっています。一番高いコースである博多水炊きコースは2,600円です。支払い方法は多様で、各種クレジットカード（UFJ、VISA、JCB、ダイナース、DC、UC、AMEX、MASTER、セゾン、銀聯など）が利用できます。また、PayPay、LINE Pay、楽天Pay、アリペイ、WeChat PayなどのQRコード決済にも対応しており、各種交通系ICカードも使用可能です。

駐車場とアクセス情報

駐車場については、博多駅周辺にJR博多シティ提携駐車場があります。3,000円以上の利用で1時間無料、10,000円以上の利用で2時間無料というサービスが提供されており、車での来店も便利です。

店舗の設備と利用環境

快適な店舗環境

かしわ屋源次郎のキャパシティは37人で、宴会・パーティー時には着席で20人まで対応可能です。席数形態としてカウンター席とソファー席が用意されており、夜景が見える環境で食事を楽しむことができます。これにより、一人での食事から大人数での宴会まで、様々なシーンでの利用が可能になっています。

バリアフリー対応と家族連れへの配慮

車いすで入店可能な設計になっており、バリアフリー対応が整備されています。また、お子様用椅子・食器の用意やベビーカー入店OKなど、小さなお子様連れの家族も安心して利用できる環境が整っています。完全禁煙の店舗であり、同フロアには施設喫煙ルームもあるため、快適な食事環境が保証されています。

多言語対応とデジタルサービス

英語メニュー、中国語メニュー、韓国語メニュー、繁体字メニューが用意されており、外国人旅行者も安心して利用できます。また、Free Wi-Fiの利用も可能で、デジタル環境も充実しています。

テイクアウト・デリバリーサービス

テイクアウトの利用方法

かしわ屋源次郎ではテイクアウトサービスも提供しています。受付方法は電話または来店で、店舗へお電話のうえお越しいただくと受け渡しがスムーズです。博多水炊きや親子重などの看板料理を、自宅やホテルで楽しむことも可能になっています。

メディア掲載と評判

複数のメディアで紹介

かしわ屋源次郎は、複数のメディアで紹介されています。「旅グルメ」の「博多ランチで九州の美味を満喫｜もつ鍋・水炊き・ご当地グルメが味わえる人気店5選」や、「グルメラボ」の「心もあったまる、おいしい水炊きが味わえる、博多のお店4選」などで取り上げられており、その評判の高さが伺えます。

利用者の体験と投稿

ユーザー投稿写真から見える魅力

かしわ屋源次郎には、ユーザーからの投稿写真が多数寄せられています。お一人様水炊きや鶏かつなど、様々な料理の写真が投稿されており、訪れた人々の満足度が高いことが窺えます。これらの投稿写真は、お店探しを検討している人にとって、実際の料理の様子や店舗の雰囲気を知る上で非常に参考になります。

体験投稿の重要性

ヒトサラでは、訪問者が「行ってよかった利用シーン」をお店に投稿することで、外食備忘録を作成できます。また、撮った写真を投稿することで、お店探しに貢献することができます。ネット予約でお得なヒトサラポイントも貯まるため、利用者にとって多くのメリットがあります。

予約方法と問い合わせ

電話予約とネット予約

かしわ屋源次郎への予約は、電話での問い合わせが可能です。電話番号は050-5263-3343または092-477-9408です。予約・お問い合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。ネット予約による空席確認も可能であり、自分のスケジュールに合わせた利用計画が立てやすくなっています。

まとめ

かしわ屋源次郎は、博多駅直結という優れた立地で、地元福岡のブランド鶏を使用した本格的な博多水炊きと親子重を提供する和食の名店です。和食一筋の修業を積んだ井上喜仁料理人による丁寧な調理、手頃な価格帯、充実した設備と多言語対応により、地元の常連から観光客まで幅広い層に愛されています。

新幹線の乗り継ぎ時間を利用した食事や、博多観光の際の立ち寄りスポットとしての利便性、テイクアウトサービスの充実など、様々なシーンでの利用が可能です。また、完全禁煙の快適な環境、バリアフリー対応、お子様連れへの配慮など、多くの利用者が快適に食事を楽しめる工夫が施されています。

博多の名物料理を手軽に、そして本格的に味わいたいのであれば、かしわ屋源次郎は必ず訪れるべき場所です。電話またはネット予約で事前に席を確保することで、より安心して訪問することができます。博多を訪れた際には、ぜひこの名店で、地元の食文化を代表する鶏肉料理を堪能してください。