6 月

博多駅直結のアミュプラザ博多10階に位置する「博多水たき 濵田屋 くうてん」は、福岡の郷土料理である水炊きを専門とする和食店です。本格的な博多水炊きを気軽に楽しめるこのお店は、博多駅周辺でのランチやディナーに最適な場所として多くの来店者に愛されています。毎日店舗で職人が丁寧に仕込むスープと厳選された素材を使用した水炊きは、訪れる人々に深い満足感をもたらします。

博多水たき 濵田屋 くうてんの概要

店舗の基本情報と立地

博多水たき 濵田屋 くうてんは、JR博多駅から徒歩1分、地下鉄各線博多駅からも徒歩1分という抜群のアクセスを誇ります。福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 アミュプラザ博多10階に位置しており、博多駅を利用される方にとって最も便利な水炊き専門店です。

営業時間は11:00から22:00まで（ラストオーダー21:00）で、JR博多シティアミュプラザ博多の営業日に準じて無休で営業しています。駐車場も博多駅周辺にJR博多シティ提携駐車場があり、3,000円以上の利用で1時間無料、10,000円以上で2時間無料となるため、お車でのご来店も便利です。

和モダンな店内空間

店内は自然光が入る白を基調とした和モダンな空間として設計されており、落ち着いた雰囲気の中で水炊きを堪能できます。カウンター席も完備されているため、お一人様でも気軽にご来店いただけます。キャパシティは42人で、小人数から団体まで様々なシーンに対応可能です。

完全禁煙の店舗となっており、同フロアに施設喫煙ルームがあるため、受動喫煙を気にすることなく食事を楽しめます。クレジットカードや電子マネー、QRコード決済など多様な支払い方法に対応しており、利便性の高い店舗環境が整備されています。

博多水たき 濵田屋 くうてんの魅力

こだわりの素材と調理法

毎日店舗で職人が仕込むスープは、新鮮な鷄ガラを贅沢に使用し、短時間で一気に炊き上げる製法を採用しています。この製法により、鷄の深い旨味とコクを引き出しながらも、後味はあっさりとした仕上がりになっています。

コースに使用される豚しゃぶは福岡県糸島産の美豚を厳選しており、脂身の甘みと香ばしい香りが特徴です。また、山芋を使用した軟骨入りのミンチ、地元の野菜、厳選した橙入り酢醤油を組み合わせることで、水炊きに欠かせないこだわりが全てに詰まっています。

本格的な水炊き体験

水炊きの食べ頃は仲居がお任せで対応してくれるため、初めての方でも安心して本格的な水炊きを楽しむことができます。博多伝統の本格水炊きを心置きなく楽しめるセットメニューも用意されており、小鉢付きで提供されます。

締めのおじやや麺の追加注文も可能で、最後の一口まで満足できる食事体験が実現します。料理人の西村信昭氏は、自分がつくった料理で人びとを笑顔にさせることを生きがいとしており、その想いが一品一品に込められています。

多彩なメニュー構成

博多水たき 濵田屋 くうてんでは、複数のメニュー構成が用意されています。伝統の味を気軽に楽しめる「博多水炊きセット」は、こだわりの素材で最後のひと口まで楽しませてくれます。

大切な席にぴったりな「博多水炊きコース」では、本格水炊きを存分に楽しめるよう、小鉢、先付け3種、揚物、美味ロースのしゃぶしゃぶに締めまで、高い満足度を約束するメニュー構成になっています。

ご来店の際の情報

営業時間と定休日

博多水たき 濵田屋 くうてんの営業時間は11:00から22:00まで、ラストオーダーは21:00となっています。定休日はなく無休での営業ですが、JR博多シティアミュプラザ博多の営業日に準じているため、事前のご確認をお勧めします。

ご予約やご来店時は、事前に営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、お店への確認をお願いしています。

予算と支払い方法

ディナーの平均予算は3,600円、ランチの平均予算は2,400円となっており、リーズナブルな価格で本格的な博多水炊きを堪能できます。

支払い方法は多様で、UFJ、VISA、JCB、ダイナース、DC、UC、AMEX、MASTER、セゾン、銀聯などのクレジットカードに対応しています。また、各種交通系ICカード、PayPay、LINE Pay、楽天Pay、アリペイ、We Chat ペイなどのQRコード決済にも対応しており、様々なお支払い方法がご利用いただけます。

アクセス方法と駐車場情報

博多駅からのアクセスは極めて便利で、JR各線博多駅から徒歩1分、地下鉄各線博多駅からも徒歩1分です。博多駅直結のアミュプラザ博多10階という立地のため、天候に左右されず快適にご来店いただけます。

お車でのご来店の場合、博多駅周辺にJR博多シティ提携駐車場があり、3,000円以上のご利用で1時間無料、10,000円以上のご利用で2時間無料となるため、お得に駐車いただけます。

予約とお問い合わせ

博多水たき 濵田屋 くうてんへのご予約やお問い合わせは、電話番号050-5870-3891または092-292-3412でお受けしています。ヒトサラを見たとお伝えいただくとスムーズな対応が可能です。

ネット予約も受け付けており、空席確認・予約は公式ウェブサイト（http://mizutaki-hamadaya.jp/）からも可能です。

まとめ

博多水たき 濵田屋 くうてんは、博多駅直結という利便性の高い立地で、本格的な博多水炊きを気軽に楽しめる和食専門店です。毎日店舗で職人が丁寧に仕込むスープと厳選された素材を使用した料理は、訪れる人々に深い満足感をもたらします。

白を基調とした和モダンな店内空間で、カウンター席でのお一人様のご来店から、大切な席での団体利用まで、様々なシーンに対応可能です。ディナーは3,600円、ランチは2,400円という手頃な価格帯で、本格的な水炊きを堪能できます。

博多駅周辺でのランチやディナーをお考えでしたら、ぜひ博多水たき 濵田屋 くうてんへのご来店をお勧めします。福岡の郷土料理である水炊きの美味しさに感動し、入店を決意した料理人西村信昭氏の想いが詰まった一品一品を、ぜひご体験ください。