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福岡の博多駅直結という好立地にある「博多水たき　濵田屋　くうてん」は、本格的な博多水炊きを専門とする和食レストランです。毎日職人が仕込むこだわりのスープと厳選された素材を使用した水炊きは、訪れる人々に忘れられない食体験を提供します。博多の郷土料理である水炊きを心ゆくまで堪能したいなら、このお店は必訪の場所です。

博多水たき　濵田屋　くうてんの概要

アクセスと営業情報

「博多水たき　濵田屋　くうてん」は、JR博多シティ　アミュプラザ博多の10階に位置しており、博多駅から徒歩1分という抜群のアクセスを誇ります。地下鉄各線の博多駅からも徒歩1分で到着可能です。

営業時間は11時から22時までで、ラストオーダーは21時となっています。定休日はなく、JR博多シティアミュプラザ博多の営業日に準じて営業しているため、ほぼ年中無休で利用できます。

電話番号は050-5870-3891または092-292-3412で、予約やお問い合わせの際に利用できます。

店舗の雰囲気と特徴

店内は自然光が入る白を基調とした和モダンな空間として設計されています。カウンター席も完備されているため、お一人様でも気軽に立ち寄ることができる環境が整備されています。

完全禁煙の店舗であり、同フロアに施設喫煙ルームがあるため、快適に食事を楽しむことができます。キャパシティは42人で、落ち着いた雰囲気の中で水炊きを満喫できます。

料金設定

ディナーの平均予算は3600円、ランチの平均予算は2400円となっており、本格的な水炊きをリーズナブルな価格で楽しむことができます。

クレジットカード決済に対応しており、UFJ、VISA、JCB、ダイナース、DC、UC、AMEX、MASTER、セゾン、銀聯など主要なカードが利用可能です。また、PayPay、LINE Pay、楽天Pay、アリペイ、WeChat PayなどのQRコード決済にも対応しています。

博多水たき　濵田屋　くうてんの魅力

こだわりのスープと素材

毎日店舗で職人が仕込むスープは、新鮮な鶏ガラを贅沢に使い短時間で一気に炊き上げます。このスープは鶏の深い旨味とコク、そしてあっさりとした後味が特徴で、水炊きの基本となる重要な要素です。

コースで使用される豚しゃぶは福岡県糸島産の美豚を厳選しており、脂身の甘みと香ばしい香りが特徴です。さらに、山芋を使った軟骨入りのミンチ、地元のお野菜、厳選した橙入り酢醤油のまろやかな味と芳醇な香りなど、全てのメニューに最高の水炊きに欠かせないこだわりが詰まっています。

おすすめメニュー

「博多水炊きコース」は、本格水炊きを存分に楽しめるコースで、大切な席にぴったりです。小鉢、先付け3種、揚物、美味ロースのしゃぶしゃぶに締めまでが含まれており、高い満足度を約束してくれます。

「博多水炊きセット」は、博多伝統の本格水炊きを心置きなく楽しめる小鉢付きのセットです。こだわりの素材で最後のひと口まで楽しませてくれます。締めのおじや・麺の追加注文も可能です。

「水炊き御膳」も提供されており、様々なニーズに対応したメニュー構成となっています。

料理人のこだわり

料理人の西村　信昭氏は、1978年福岡県生まれで、居酒屋を営んでいた両親の姿を見て育ちました。23歳の頃から本格的に料理を学び、その後10年間料理人および責任者として店舗マネジメントも経験してきました。

西村氏が「水たき　濵田屋」の水炊きの美味しさに感動し、入店を決意したという背景があります。料理人としての生きがいは、自分がつくった料理で人々を笑顔にさせることであり、「美味しい」と喜ぶ人の笑顔こそが目的地だと語っています。

水炊きの食べ方

水炊きの食べ頃は仲居にお任せできるため、初めて訪れる人でも安心して本格的な水炊きを楽しむことができます。職人の技術と知識に支えられた食べ方のアドバイスを受けることで、水炊きの美味しさをより一層引き出すことができます。

訪問に関する情報

予約とアクセス方法

ネット予約が可能で、本日予約可能な状態にあります。予約・お問い合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

博多駅直結のアミュプラザ博多10階という立地のため、雨の日でも傘をささずにアクセスできます。JR博多駅からも地下鉄博多駅からも徒歩1分という近さは、時間がない時でも立ち寄りやすい大きなメリットです。

駐車場情報

駐車場は博多駅周辺にJR博多シティ提携駐車場があります。3000円以上のご利用で1時間無料、10000円以上のご利用で2時間無料となるため、車での訪問も経済的です。

お支払い方法

クレジットカードの利用が可能で、主要なカードすべてに対応しています。電子マネーは各種交通系ICカードが利用でき、QRコード決済も豊富に揃っています。キャッシュレス決済が充実しているため、現金を持たずに訪問することも可能です。

来店対応

お子様連れでの来店も可能で、家族での食事に対応しています。コースメニューが充実しているため、様々なシーンでの利用が想定されています。

メディア掲載情報

紹介記事

「博多水たき　濵田屋　くうてん」は複数のメディアで紹介されています。「博多駅でランチならここ！名物グルメが味わえる人気店5選」では、もつ鍋・水炊き・明太子などの名物グルメが味わえる店として紹介されました。

また、「本場で味わう！福岡のもつ鍋・水炊きをランチで味わえるお店5選」や「心もあったまる、おいしい水炊きが味わえる、博多のお店4選」といった記事でも取り上げられており、福岡を代表する水炊き店として認識されています。

まとめ

「博多水たき　濵田屋　くうてん」は、博多駅から徒歩1分という抜群のアクセスにありながら、本格的な水炊きを堪能できる和食レストランです。毎日職人が仕込むこだわりのスープ、福岡県糸島産の美豚、地元の新鮮な野菜など、全ての素材にこだわりが詰まっています。

料理人の西村信昭氏が「美味しい」と喜ぶ人の笑顔を目指して提供する料理は、訪れる人々に忘れられない食体験をもたらします。ディナーは3600円、ランチは2400円という手頃な価格帯で、本格的な博多水炊きを味わうことができます。

白を基調とした和モダンな店内はカウンター席も完備されており、お一人様から家族連れ、友人同士まで様々なシーンでの利用に対応しています。完全禁煙で快適な環境の中、心ゆくまで博多の郷土料理を堪能してください。博多を訪れた際には、ぜひこのお店で本格的な水炊きを体験してみてください。