究極の生パスタと石窯焼きピッツァ ロゼッタ福津で味わう25年の歴史

福岡県福津市にある「究極の生パスタと石窯焼きピッツァ ロゼッタ福津」は、25年の歴史を持つ老舗イタリアンレストランです。年間5万食を売る名物の「究極の生パスタ」をはじめ、本場ナポリの石窯で焼き上げるピッツァなど、ここでしか味わえない逸品が揃っています。高級小麦「ハルユタカ」を100％使用した独自開発の麺や、こだわりの炭火焼料理など、手間を惜しまぬ手仕事で作られた料理の数々が、訪れる人々を魅了し続けています。

究極の生パスタと石窯焼きピッツァ ロゼッタ福津の概要

25年続く老舗イタリアンの歴史と特徴

「究極の生パスタと石窯焼きピッツァ ロゼッタ福津」は、福岡県福津市に位置する25年の歴史を持つイタリアンレストランです。創業以来、「最高の味を届けたい」という思いを大切にしながら、ここでしか味わうことのできない料理を提供し続けています。

店舗は広い空間にテーブルをゆったり配置しており、くつろぎ感の高さが特徴です。完全禁煙の環境で、家族連れやカップル、友人同士など、様々なシーンでの利用に対応しています。駐車場には40台分のスペースが用意されており、アクセスも良好です。

年間5万食を売る名物パスタの実績

「究極の生パスタ」は、この店の代表的なメニューであり、年間5万食を売るほどの人気を誇っています。訪れたお客様からは「生パスタの概念が変わりました」との声が続々と寄せられており、リピーターも多数存在します。

この名物パスタが多くの人々に愛される理由は、その独自の製法と素材へのこだわりにあります。高級小麦「ハルユタカ」を100％使用し、日本人に合う風味とコシに優れた麺を独自開発しました。この麺を使用した「小海老のクリームソース オマール海老風味」は、創業以来の代表メニューとして、多くのお客様に選ばれています。

究極の生パスタと石窯焼きピッツァ ロゼッタ福津の魅力

高級小麦ハルユタカを使用した究極の生パスタ

「究極の生パスタ」の最大の魅力は、北海道産高級小麦「ハルユタカ」を100％使用していることです。この小麦は生産者直送であり、品質管理が徹底されています。

独自開発された麺は、日本人の味覚に合わせて風味とコシを調整されており、一度食べると他のパスタとの違いが明確に分かります。特に「小海老のクリームソース オマール海老風味」では、オマール海老から取った自家製ダシを生クリームと合わせたソースが濃厚でリッチな味わいを実現しており、思わず笑顔がこぼれるおいしさとなっています。

本場ナポリの石窯で焼き上げるピッツァ

ハルユタカの生地を本場ナポリの石窯で焼き上げるピッツァも、この店の看板メニューの一つです。リピーター続出の名作として知られており、多くのお客様に支持されています。

人気No.1の「マルゲリータ」は、Sサイズ940円（税込1015円）、Mサイズ1460円（税込1577円）で提供されています。元気なトマトと独自調合のチーズのコラボレーションが特徴で、小麦の風味を活かしながら、外がパリッとして中がふわっとした食感を実現しています。石窯の高温で焼き上げることで、小麦本来の風味が引き出され、一度食べたら忘れられない味わいとなります。

豪快に楽しむ炭火焼料理

ディナーメニューには、九州産の銘柄肉を使用した炭火焼料理も用意されています。「肉祭り！ カルネミスト」（210g）は、A4等級以上の九州産和牛、糸島豚、鴨の3品を豪華な盛り合わせにしたメニューで、2540円（税込2794円）で提供されています。

香ばしい炭火焼で調理された九州の銘柄肉を、一度に堪能できることが魅力です。いろいろな味わいを一度に楽しみたいというお客様にとって、最適な選択肢となっています。

料理人のこだわりと手仕事

店長・料理長の伊藤栄一氏は、1982年福岡県出身で、洋食レストランからキャリアをスタートし、カフェやパティシエの経験も積んできました。その後、ロゼッタでイタリアンの腕を磨き、他店での料理長経験を経て、「イタリアンの出発点となった店で、料理を通して恩返しをしたい」という思いから現在の店に復帰しています。

究極の生パスタや炭火焼料理など、手間を惜しまぬ手仕事でおいしい皿を繰り出す料理人の姿勢が、この店の料理に深い味わいをもたらしています。

営業時間、アクセス、予約情報

営業時間と定休日

「究極の生パスタと石窯焼きピッツァ ロゼッタ福津」の営業時間は、11時00分から21時15分までです。ラストオーダーは20時30分となっており、夜の混み具合によっては早く閉める場合があります。当日ご来店の場合は、事前にお電話でお問い合わせすることをお勧めします。

定休日は無休となっており、1月1日のみお休みです。通常は毎日営業しているため、思い立ったときにいつでも訪れることができます。

ランチとディナーの予約について

ランチのご予約は、11時から12時までの間にご来店されるお客様のみ対応しています。12時以降のランチのご予約は受け付けておりませんので、直接ご来店ください。

ディナーは17時から20時までご予約可能です。20時以降は当日の混み具合により早く閉める場合があるため、お電話でお問い合わせください。繁忙期や土日など忙しいお昼のテイクアウトは、事前にご注文いただけると助かります。

アクセス方法と所在地

「究極の生パスタと石窯焼きピッツァ ロゼッタ福津」は、福岡県福津市日蒔野5-20-2に位置しています。最寄駅はJR鹿児島本線の福間駅で、駅から徒歩15分の距離にあります。ファミリーマートと同じ敷地内にございますので、目印にしやすいです。

駐車場には40台分のスペースが用意されており、車でのアクセスも便利です。

予算と支払い方法

平均予算は、ディナーが2500円、ランチが1500円となっています。クレジットカード（UFJ、VISA、JCB、ダイナース、DC、UC、AMEX、NICOS、MASTER、セゾン）やPayPayなどのQRコード決済に対応しており、様々な支払い方法を選択できます。

テイクアウトも可能であり、繁忙期など忙しい時間帯の当日のテイクアウトはお断りすることもありますが、事前のご注文であれば対応いただけます。

その他の施設情報

店舗はバリアフリー対応となっており、お子様連れでも利用しやすい環境が整えられています。コースメニューも用意されており、特別な日のお祝いや接待などにも対応可能です。

完全禁煙の環境であるため、受動喫煙の心配がなく、快適に食事を楽しむことができます。

まとめ

「究極の生パスタと石窯焼きピッツァ ロゼッタ福津」は、25年の歴史を持つ老舗イタリアンレストランであり、年間5万食を売る名物の「究極の生パスタ」や、本場ナポリの石窯で焼き上げるピッツァなど、ここでしか味わえない逸品が揃っています。

高級小麦「ハルユタカ」を100％使用した独自開発の麺、オマール海老から取った自家製ダシを使用したソース、そして炭火焼で調理された九州の銘柄肉など、素材へのこだわりと手間を惜しまぬ手仕事が、この店の料理の質を支えています。

福間駅から徒歩15分という好立地に位置し、駐車場も完備されているため、アクセスも良好です。ランチは1500円、ディナーは2500円という手頃な価格帯で、本格的なイタリアン料理を楽しむことができます。

家族連れやカップル、友人同士など、様々なシーンでの利用に対応しており、完全禁煙でバリアフリー対応の環境が整えられています。ぜひ一度訪れて、究極の生パスタと石窯焼きピッツァの味わいを体験してみてください。