究極の生パスタと石窯焼きピッツァ ロゼッタ福津で味わう25年の歴史

福岡県福津市にある「究極の生パスタと石窯焼きピッツァ ロゼッタ福津」は、25年の歴史を持つ老舗イタリアンレストランです。年間5万食を売る名物の「究極の生パスタ」をはじめ、本場ナポリの石窯で焼き上げるピッツァなど、ここでしか味わえない逸品が多数揃っています。高級小麦「ハルユタカ」を100%使用した独自開発の生パスタは、日本人の味覚に合わせた風味とコシが特徴。訪れるたびに新しい発見がある、何度も通いたくなる幸せなイタリアンの時間をお約束します。

究極の生パスタと石窯焼きピッツァの魅力

名物「究極の生パスタ」の秘密

「究極の生パスタ」は、創業以来25年間にわたり愛され続けている看板メニューです。年間5万食を売上げるこの名物パスタは、「最高の味を届けたい」という強い思いから誕生しました。北海道産の高級小麦「ハルユタカ」を100%使用し、日本人の味覚に合わせた風味とコシに優れた麺を独自開発しています。

訪れたお客様からは「生パスタの概念が変わりました」との声が続々と寄せられています。この感動的な味わいの秘密は、素材へのこだわりと職人の丁寧な手仕事にあります。毎日丹精込めて作られる生パスタは、その日の最高の状態でお客様のテーブルに届けられるのです。

小海老のクリームソース オマール海老風味

「究極の生パスタ」の中でも特に人気が高いのが、「小海老のクリームソース オマール海老風味」です。このパスタは、オマール海老から取った自家製ダシを生クリームと合わせた濃厚でリッチなソースが特徴。小海老の香りと深みのあるソースが、ハルユタカの生パスタと完璧に調和します。

一口食べると、思わず笑顔がこぼれるおいしさを体験できます。このパスタは1,380円（税込1,518円）で提供されており、ディナータイムの定番メニューとなっています。

本場ナポリの石窯で焼き上げるピッツァ

同じハルユタカの生地を本場ナポリの石窯で焼き上げるピッツァも、リピーター続出の名作です。石窯の高温で焼き上げることにより、外はパリッと、中はふわっとした食感が生まれます。小麦の風味が引き立つこの食感は、ピッツァの概念を変えるほどの完成度を誇ります。

人気No.1の「マルゲリータ」は、元気なトマトと独自調合のチーズのコラボレーションが特徴。Sサイズは940円（税込1,015円）、Mサイズは1,460円（税込1,577円）で楽しめます。生産者直送の高級小麦ハルユタカを100%使った生地の風味は、シンプルだからこそ際立つ美味しさです。

豊富なメニューと食の体験

炭火焼きの逸品「肉祭り！カルネミスト」

ディナーで豪快に楽しみたい炭火焼メニューが「肉祭り！ カルネミスト」です。210gの盛り合わせには、A4等級以上の九州産和牛、糸島豚、鴨の3品が豪華に盛られています。九州の銘柄肉を香ばしい炭火焼で一度に堪能できるこのメニューは、「いろいろ楽しみたい」という時の一押しです。

価格は2,540円（税込2,794円）で、ディナータイムの人気メニューとなっています。職人の手仕事による炭火焼きの技術が、各肉の美味しさを最大限に引き出しています。

コース料理で味わう極上のイタリアン

ロゼッタ福津では、コース料理も提供されています。これにより、複数の逸品を順序立てて味わう、本格的なイタリアンの食事体験ができます。店独自の味わいを丁寧に紡ぎ、幸せなイタリアンの皿と時間を届けることが、このレストランの理念です。

ランチはお手頃な1,500円からの予算で楽しめ、ディナーは2,500円からの予算が目安となっています。どの時間帯でも、質の高いイタリアン料理を体験できるのが特徴です。

料理人 伊藤栄一の想い

店長・料理長の伊藤栄一氏は、1982年福岡県出身です。洋食レストランからキャリアをスタートし、カフェなども経験した後、ロゼッタでイタリアンの腕を磨きました。その後、パティシエにも従事し、博多のイタリア料理「ピッコロウーノ」で料理長として活躍した経歴を持ちます。

「イタリアンの出発点となった店で、料理を通して恩返しをしたい」という想いから、現在の店に復帰しました。究極の生パスタや炭火焼料理など、手間を惜しまぬ手仕事でおいしい皿を繰り出すその姿勢は、訪れるお客様に感動を与え続けています。

くつろぎの空間と設備

広々とした店内でゆったりと

ロゼッタ福津の店内は、広い空間にテーブルをゆったり配した、くつろぎ感の高さが特徴です。90人のキャパシティを持ち、宴会やパーティーにも対応できる設計となっています。家族連れから友人同士、恋人同士まで、様々なシーンでの利用が可能です。

完全禁煙の環境で、快適に食事を楽しむことができます。バリアフリー対応もされており、様々なお客様に対応できるおもてなしの姿勢が徹底されています。

駐車場とアクセスの利便性

40台分の駐車場が用意されているため、車でのアクセスが便利です。ファミリーマートと同じ敷地内にあるため、見つけやすいのも特徴。JR鹿児島本線「福間駅」から徒歩15分の距離にあり、公共交通機関でのアクセスも可能です。

テイクアウトにも対応しており、電話での事前注文が可能です。繁忙期や土日など忙しいお昼のテイクアウトは事前注文いただくことで、スムーズに対応してもらえます。

営業情報と予約について

営業時間と定休日

ロゼッタ福津の営業時間は、11:00～21:15（ラストオーダー20:30）です。年中無休で営業しており、1月1日のみお休みとなっています。夜の混み具合によっては早く閉める場合があるため、当日ご来店の際はお電話でのお問い合わせをお勧めします。

ランチタイムは11:00～15:00頃が目安で、ディナータイムは17:00以降のご利用がおすすめです。

予約方法と対応

ネット予約が可能で、カレンダーから空き状況を確認して予約できます。お昼のご予約は11:00から12:00までの間にご来店されるお客様のみ対応しており、12:00以降のランチ予約は受け付けていません。直接ご来店ください。

ディナーは17:00から20:00までご予約可能です。20:00以降は当日の混み具合により早く閉める場合があるため、お電話でのお問い合わせをお勧めします。電話番号は050-5340-8031、または0940-35-9015です。

お支払い方法

クレジットカード決済に対応しており、UFJ、VISA、JCB、ダイナース、DC、UC、AMEX、NICOS、MASTER、セゾンなど主要なカードが利用可能です。また、QRコード決済のPayPayにも対応しています。

訪れるべき理由

25年の歴史に裏打ちされた信頼

ロゼッタ福津は、25年にわたり地域のお客様に愛され続けているイタリアンレストランです。この長い歴史の中で培われた技術と経験は、提供される料理の質に直結しています。年間5万食を売上げる「究極の生パスタ」は、その実績が何よりの証です。

長年愛され続けるお店には、必ずそれだけの理由があります。訪れたお客様が何度も足を運ぶのは、その味わいと空間の質の高さを実感しているからです。

ここでしか味わえない独自開発の味

高級小麦「ハルユタカ」を100%使用した「究極の生パスタ」は、このお店独自の開発商品です。日本人の味覚に合わせた風味とコシに優れた麺は、他のイタリアンレストランでは味わえません。

本場ナポリの石窯で焼き上げるピッツァも、同じハルユタカを使用することで、生パスタとの統一感を持たせています。この一貫性のある食材選びと調理技術は、訪れるお客様に感動を与え続けています。

家族から友人、恋人まで様々なシーンに対応

広い店内とくつろぎの高い空間設計により、様々なシーンでの利用が可能です。家族連れでの食事、友人同士の集まり、恋人とのデート、さらには宴会やパーティーまで、幅広いニーズに対応できます。

お子様連れも可能で、バリアフリー対応もされているため、誰もが快適に食事を楽しめる環境が整っています。

2026年4月12日の営業について

カレンダーでの予約状況

2026年4月12日（日）は、ネット予約が可能な状態です。カレンダーで確認すると、この日付は○印で表示されており、予約可能な日となっています。

ランチタイムは11:00から12:00までの予約対応となり、ディナータイムは17:00から20:00までの予約が可能です。早めのご予約をお勧めします。

4月の営業予定

2026年4月は、4月8日から10日が×印で表示されていますが、その他の日程は営業予定となっています。4月11日以降は予約可能な状態が続いており、月末まで営業予定です。

春の季節に、新緑の中でイタリアンを楽しむ体験は格別です。この季節ならではの食材を使ったメニューも期待できます。

まとめ

「究極の生パスタと石窯焼きピッツァ ロゼッタ福津」は、25年の歴史を持つ老舗イタリアンレストランとして、訪れるお客様に感動と満足を提供し続けています。年間5万食を売上げる名物の「究極の生パスタ」をはじめ、本場ナポリの石窯で焼き上げるピッツァなど、ここでしか味わえない逸品が多数揃っています。

高級小麦「ハルユタカ」を100%使用した独自開発の生パスタは、日本人の味覚に合わせた風味とコシが特徴。料理人 伊藤栄一氏の手仕事による丁寧な調理は、訪れるお客様に幸せなイタリアンの時間をお約束します。

広い店内とくつろぎの高い空間設計により、家族連れから友人同士、恋人同士まで、様々なシーンでの利用が可能です。2026年4月12日を含め、年中無休で営業しているため、いつでも訪れることができます。ネット予約で事前にご予約いただくことで、スムーズにご来店できます。

福岡県福津市にあるこのレストランで、究極の生パスタと石窯焼きピッツァを体験してみてください。訪れた際の感動と美味しさは、何度も足を運びたくなる思い出となるでしょう。