博多水たき濵田屋くうてん博多駅直結の本格水炊き専門店

博多駅直結のアミュプラザ博多10階に位置する「博多水たき 濵田屋 くうてん」は、博多の郷土料理である水炊きを専門とする和食レストランです。毎日店舗で職人が仕込む本格的なスープと厳選された素材を使用した水炊きは、博多を訪れたなら一度は味わいたい逸品です。白を基調とした和モダンな店内で、本場の水炊きの味わいを存分に楽しむことができます。

博多水たき 濵田屋 くうてんの概要

店舗の基本情報と特徴

博多水たき 濵田屋 くうてんは、JR博多駅から徒歩1分という抜群のアクセスで、アミュプラザ博多の10階に位置しています。地下鉄各線の博多駅からも徒歩1分と、交通の便が非常に良好です。完全禁煙の落ち着いた環境で、本格的な水炊きを堪能できます。

店内は自然光の入る白を基調とした和モダンな空間として設計されており、落ち着いた雰囲気の中で食事ができます。カウンター席も完備されているため、お一人様での来店も気軽に楽しむことができます。

営業時間と定休日

営業時間は11:00～22:00（ラストオーダー21:00）です。定休日はなく、年中無休で営業しており、JR博多シティアミュプラザ博多の営業日に準じています。いつでも気軽に立ち寄ることができるのは、忙しい日常の中での利便性が高いポイントです。

価格帯と予算目安

ランチの平均予算は2400円、ディナーの平均予算は3600円となっており、本格的な水炊きを手頃な価格で楽しむことができます。コースメニューからセットメニューまで、様々な選択肢が用意されているため、予算や好みに合わせて選べます。

博多水たき 濵田屋 くうてんの魅力

こだわりのスープと素材

毎日店舗で職人が仕込むスープは、新鮮な鶏ガラを贅沢に使用し、短時間で一気に炊き上げられます。このスープは鶏の深い旨味とコク、そしてあっさりとした後味が特徴で、水炊きの基本となる重要な要素です。

コースに使用される豚しゃぶは福岡県糸島産の美豚を使用しており、脂身の甘みと香ばしい香りが特徴です。山芋を使った軟骨入りのミンチ、地元産のお野菜、厳選した橙入り酢醤油のまろやかな味と芳醇な香りなど、全てに水炊きに欠かせないこだわりが詰まっています。

本格的な水炊きコースの体験

博多水たき 濵田屋 くうてんでは、複数のコースメニューが用意されています。「博多水炊きセット」は伝統の味を気軽に楽しめるセットで、小鉢が付属しており、締めのおじや・麺の追加注文も可能です。

「博多水炊きコース」は大切な席にぴったりの充実したメニューで、小鉢、先付け3種、揚物、美味ロースのしゃぶしゃぶに締めまで含まれており、高い満足度を約束してくれます。

職人による丁寧なサービス

水炊きの食べ頃は仲居にお任せできるというサービスの充実さが、このお店の特徴です。料理人の西村信昭氏は、1978年福岡県生まれで、23歳の頃から本格的に料理を学び、10年間にわたり料理人および責任者として店舗マネジメントを経験してきました。

西村氏の目指す場所は「美味しい」と喜ぶ人々の笑顔であり、自分がつくった料理で人々を笑顔にさせることが料理人としての生きがいとなっています。このようなこだわりと経験が、訪れたお客様に最高の水炊き体験をもたらします。

訪れるべき理由と利便性

博多駅直結の最高のアクセス

博多水たき 濵田屋 くうてんは、博多駅直結のアミュプラザ博多10階に位置しているため、天候に左右されることなく訪問できます。JR各線および地下鉄各線の博多駅から徒歩1分という立地は、出張や観光で博多を訪れた際に最適です。

駐車場も博多駅周辺のJR博多シティ提携駐車場があり、3000円以上の利用で1時間無料、10000円以上の利用で2時間無料となるため、車での来店も便利です。

充実した支払い方法

クレジットカード（UFJ、VISA、JCB、ダイナース、DC、UC、AMEX、MASTER、セゾン、銀聯、Emerald、AEON、EPOS、CITIX、VIEW）に対応しており、電子マネーは各種交通系ICカードが利用可能です。

さらにQRコード決済として、PayPay、LINE Pay、楽天Pay、アリペイ、WeChat Payにも対応しているため、現金を持たずに訪問することも可能です。

家族連れにも対応した環境

お子様連れでの来店も可能で、ファミリーでの食事にも対応しています。完全禁煙の環境であり、同フロアに施設喫煙ルームがあるため、受動喫煙を気にせず食事ができます。

メディアで紹介される人気店

複数のメディアで取り上げられた実績

博多水たき 濵田屋 くうてんは、複数のメディアで紹介されている人気店です。「博多駅でランチならここ！名物グルメが味わえる人気店5選」では、もつ鍋・水炊き・明太子などの名物グルメが味わえる店として紹介されています。

また「本場で味わう！福岡のもつ鍋・水炊きをランチで味わえるお店5選」や「心もあったまる、おいしい水炊きが味わえる、博多のお店4選」など、複数の旅グルメ関連記事やグルメラボでも取り上げられており、その人気の高さが伺えます。

予約方法と利用ガイド

ネット予約の利用方法

博多水たき 濵田屋 くうてんはネット予約に対応しており、空席確認・予約が可能です。電話での予約は050-5870-3891または092-292-3412で受け付けています。予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズに対応してもらえます。

本日の予約も可能な場合があるため、急に水炊きが食べたくなった時にも対応可能です。

利用シーンに合わせた選択肢

店舗の収容人数は42人で、コースメニューが充実しているため、個人での利用から小規模なグループ利用まで対応できます。カウンター席での一人利用から、大切な席でのコース利用まで、様々な利用シーンに対応しています。

ホームページでの情報確認

詳細情報はホームページ（http://mizutaki-hamadaya.jp/）で確認することができます。メニューの詳細や季節限定メニューなど、最新の情報を得ることができます。

まとめ

博多水たき 濵田屋 くうてんは、博多駅直結という最高のアクセスで、本格的な水炊きを手頃な価格で楽しむことができる専門店です。毎日店舗で仕込まれる鶏ガラスープ、厳選された福岡県産の素材、そして職人による丁寧なサービスが、訪れるお客様に最高の体験をもたらします。

白を基調とした和モダンな店内での食事は、博多の郷土料理である水炊きの本当の味わいを知る機会となるでしょう。出張や観光で博多を訪れた際、また地元での特別な食事の時間に、ぜひ博多水たき 濵田屋 くうてんを訪問してみてください。

充実した支払い方法、お子様連れへの対応、そして年中無休の営業により、いつでも気軽に立ち寄ることができます。本場の水炊きの味わいと、職人による丁寧なサービスが、あなたの食事の時間を特別なものにしてくれることでしょう。