スポット概要
倉橋島海産株式会社は、広島県呉市倉橋町に位置する牡蠣の養殖、加工、販売を専門とする企業です。1962年に創業し、現在は牡蠣の生産量日本一を誇り、広島県の代表的な食材の一つとして知られています。
この企業は、牡蠣の養殖から加工までの一貫生産を行っており、徹底した管理体制を敷いて安全で美味しい牡蠣を提供しています。特に、最新鋭のシステムを導入し、牡蠣の生産過程を高度に管理しています。また、広島県産食品の認証制度「安心！広島ブランド」の認証第一号に選定されており、トレーサビリティーで牡蠣の履歴も確認することができます。
倉橋島海産は、牡蠣フライの製造や生鮮魚介類、冷凍食品の卸・小売も行っており、水産加工食品の卸・小売も手掛けています。さらに、冷凍食品工場も設けており、品質管理の高度化や生産量の増大を目指しています。倉橋島海産の牡蠣は、広島県の海が育てた最高の牡蠣として知られており、全国的に美味しいと評価されています。
