わいく

スポット概要

わいくは広島県広島市中区袋町にある和食居酒屋です。この店は、京風おでんが自慢で、黄金の出汁が決め手の料理を提供しています。旬魚のお造りや京都産合鴨を使った逸品、広島県産穴子を使った釜飯など、多様なメニューを用意しています。

店内は、モダンな和空間で、食材選びから拘り、手間暇を惜しまず美味しい料理を提供しています。特に、和食の基本である出汁は、複数の出汁を掛け合わせて作られており、初めての方は是非、おでんの盛り合わせからお楽しみください。また、お酒がすすむ逸品も多数用意されています。

この店は、人と人との繋がりを大切にし、すなわち「和」をはぐくむことを目指しています。食材選びから拘り、手間暇を惜しまず美味しい料理を提供し、落ち着いた空間でおでんと旬和食を楽しむことができます。